Judith Jansen heeft met succes een slachtbedrijf bijgestaan in een gerechtelijke procedure tegen een boete van de minister van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.
De minister stelde dat een toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit had vastgesteld dat er een verontreiniging op een grondstof aanwezig was en dat dit zou aantonen dat het bedrijf zijn HACCP-procedures niet goed had uitgevoerd. Daarmee zou volgens de minister sprake zijn van een overtreding van de Europese Verordening inzake levensmiddelenhygiëne (Verordening 852/2004) en de Wet dieren.
De rechtbank Rotterdam heeft de boete vernietigd. Volgens de rechtbank had de minister niet bewezen dat daadwerkelijk sprake was van een verontreiniging. En zelfs als daarvan wel sprake zou zijn geweest, had de minister niet aangetoond dat de betrokken HACCP-procedure niet (correct) werd nageleefd. De rechtbank benadrukt dat pas sprake is van een overtreding als vaststaat dat de HACCP-procedure volledig was afgerond en het bedrijf geen gelegenheid meer had om hieraan te voldoen. In dit geval was er nog tijd tussen de constatering van de toezichthouder en de mogelijke afronding van de HACCP-procedure.
Lees de uitspraak hier.
Maverick Advocaten staat regelmatig levensmiddelenbedrijven bij in procedures tegen de NVWA, zie hier, hier en hier.
Voor 10 tips bij een bedrijfsbezoek of inval van de NVWA, zie deze blog.
Voor meer praktische tips over toezicht door de NVWA zie invalnvwa.nl.
Volg Maverick Advocaten op LinkedIn
